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Cian du Corsü

Vino rosso “Cian du Corsü”

Uvaggio: Cabernet Franc

PRODOTTO IN ITALIA.

CONTIENE SOLFITI.

Rosso Natale

Dedicato a mio padre.
Giancarlo Sassarini

VINO ROSSO

Uvaggio Sangiovese e Merlot.

Note degustative: naso invitante con piccoli frutti di bosco, terra bagnata e erbe aromatiche.

Vinificazione: le uve vengono vinificate in acciaio a contatto con le bucce per una settimana. Durante la fermentazione si effettuano frequenti rimontaggi e la temperatura non supera i 25 gradi. L’affinamento prosegue in acciaio sino all’imbottigliamento.


1968

“COSI EDIFICO EGLI NELLA LUCE E NELL’OMBRA L’OPERE D’ETERNE PAROLE CHE INGOMBRA L’ORIZZONTE UMANO CON LA SUA MOLE IMMENSA”

-G. D’ANNUNZIO. “Nel I centenario della morte di Victor Hugo”.

Sassarini_1968

1968: ANNO DELLA FONDAZIONE.

Vino rosso

Uvaggio: merlot

Vinificazione: in vasche d’acciao; sosta 8 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio.

Note degustative: colore rosso rubino concentrato, all’olfatto frutti rossi di ciliegia e amarena. Al gusto la struttura tannica importante dona grande profondità allo sviluppo gustativo.

Abbinamenti: tagliere di formaggi e affettati.