Cantina in Monterosso al Mare, Cinque Terre
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoi inox, a contatto con la feccia nobile.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo: caratteristico, fruttato, di mela e frutta bianca.
Sapore: piacevolmente aromatico, equilibrato e di facile beva.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Prosecco D.O.C. Extra Dry
Uvaggio: Glera.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: in acciaio, poi in bottiglia per circa un mese.
Colore: giallo paglierino tenue, perlage fine e persistente.
Profumo: delicato ed elegante con note di frutta a polpa bianca e agrumi.
Sapore: piacevole equilibrio tra freschezza e amabilità con buona persistenza.
Temperatura di servizio: 6 – 8 °C.
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Uvaggio: Glera, Pinot nero.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: in acciaio a temperatura controllata, breve sosta sulle fecce nobili.
Colore: rosa salmone, perlage fine e persistente.
Profumo: floreale e fruttato con marcati sentori di frutti a bacca rossa.
Sapore: cremoso,con retrogusto piacevolmente fruttato.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
