Rosso Natale
Uve: le uve Sangiovese 80% e Merlot 20% provengono dai vigneti di Vernazza e Monterosso.
Vinificazione: Le uve vengono vinificate in acciaio a contatto con le bucce per cinque giorni. Durante la fermentazione si effettuano frequenti rimontaggi e la temperatura non supera i 25 gradi. L’affinamento prosegue in acciaio sino all’imbottigliamento.
Note: Naso invitante con piccoli frutti di bosco, terra bagnata ed erbe aromatiche. Al gusto c’è continuità con i profumi, i ritorni di frutta sono perfettamente integrati allo sviluppo gustativo dove un tannino fine ci dona lunghezza e profondità.
