Rosso Cian du Corsu
Uve: le uve di Syrah in purezza provengono esclusivamente dai vigneti di Monterosso e per questo racchiudono in se tutta l’essenza territoriale di questa magnifica zona viticola.
Vinificazione: le uve vengono vinificate in acciaio a contatto con le bucce per una settimana. Durante la fermentazione si effettuano solo follature e la temperatura non supera i 23 gradi per preservarne al meglio gli aromi più delicati. L’affinamento prosegue in acciaio sino all’imbottigliamento.
Note: Naso leggiadro con sentori di frutta rossa, miele e piccole spezie che termina con sensazioni floreali. Al gusto mantiene le promesse, il tannino è fine, il percorso gustativo è dinamico e verticale sino al fresco epilogo.
