Rosso Natale

Dedicato a mio padre.
Giancarlo Sassarini

VINO ROSSO 2021

Uvaggio: Cabernet franc, merlot, syrah.

Vinificazione: le uve vengono vinificate in acciaio a contatto con le bucce per una settimana. L’affinamento prosegue in acciaio sui propri lieviti sino all’imbottigliamento.

Note degustative: naso suadente con cassis, pepe nero ed erbe aromatiche. Al gusto c’è identità con un frutto perfettamente integrato alla freschezza, i tannini donano lunghezza e profondità alla beva sino al finale persistente.