Descrizione
Sciacchetrà 2018
Uvaggio: Bosco (80%), Albarola, Vermentino.
Vinificazione: le uve sono vinificate in acciaio con lieviti indigeni a contatto con le bucce per almeno tre settimane senza controllo della temperatura. Durante la fermentazione si effettuano vari rimontaggi per estrarre dalle bucce profumi, tannini e colore. Alla fine della fermentazione il vino viene separato dalle bucce e rimane a contatto con le fecce nobili per 12 mesi.
Note degustative: aromi di albicocca, agrumi canditi, erbe officinali secche, curcuma e iodio. Al palato la dinamica dolce e cremosa è innervata dalla sapidità.
375 mL
Sericum 2016
Vino bianco dolce ottenuto da uve passite. Affinamento e invecchiamento in Barrique di rovere francese.
500 mL
Limoncino
500 mL
Vol 30%
