Cinque Terre DOC Bucce

“L’ORIZZONTE E’ UNA LINEA CHE SOTTOLINEA L’INFINITO”

-V.Hugo.

Schermata 2018-02-06 alle 16.56.43

BIANCO D.O.C.

Uvaggio: Bosco (60%), Albarola (20%), Vermentino (20%).

Zona di produzione: Monterosso.

Macerazione sulle bucce per 3 giorni circa. Vinificazione in vasche acciaio, affinamento di un mese in barriques.

Colore giallo paglierino intenso, all’olfatto sentori di agrumi candidi, fiori di ginestra, finocchietto selvatico, con delicate sfumature di alloro. Sapido e fresco, al finale sensazioni retroattive di zenzero.

Vino di energia ed eleganza.

Abbinamenti: salsa di pinoli e maggiorana.

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