Cinque Terre DOC Campo al Sole

“NON CREDO CHE CHIESI PROMESSE AL SUO SGUARDO, NON MI SEMBRA CHE SCELSI IL SILENZIO O LA VOCE QUANDO IL CUORE STORDI’ E ORA NO, NON RICORDO SE FU TROPPO SGOMENTO O TROPPO FELICE, E IL CUORE IMPAZZI E ORA NO, NON RICORDO DA QUALE ORIZZONTE SFUMASSE LA LUCE”

-F.DE ANDRE’, Malato di Cuore n.5.

Sassarini_cinqueterre_campoalsole

BIANCO D.O.C.

Uvaggio: Bosco (60%), Albarola (20%), Vermentino (20%).

Zona di produzione: Monterosso.

Vinificazione : in bianco sui lieviti indigeni. Affinamento 50% in acciaio e 50% in legno per 6 mesi.

Colore giallo paglierino vivido, all’olfatto pompelmo e macchia mediterranea.

Fresco e sapido.

Abbinamenti: grigliata di crostacei.

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